Творожные сырки: как выбрать качественный продукт?

Творожные десерты очень популярны в современном мире. Одними из них являются глазированные творожные сырки, которые любят и взрослые, и дети. Как во всем разнообразии, представленном на витринах магазинов, найти качественный продукт и не подвергнуть опасности здоровье своих близких?

Состав

По ГОСТу в состав глазированных сырков должны входить такие продукты, как творог, сахар, глазурь шоколадная и возможно добавление сливочного масла. При этом обращайте внимание в каком порядке записаны ингредиенты. Они расположены в порядке убывания массы.

В состав начинок могут входить сгущенка, печенье, джем и в допустимых размерах натуральные красители.

Избегайте продуктов с содержанием крахмала, растительных жиров и добавок Е404, Е415.

Как правило продукты с таким составом носят название молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира. То есть это не натуральный творожный сырок, а его низкокачественный аналог.

Срок годности

Правило выбора продукта по сроку просто: чем меньше срок годности, тем натуральнее продукт. У творожного сырка срок годности может быть до 14 дней. При его увеличении можно констатировать наличие консервантов в составе. При этом консерванты указаны в составе на упаковке. Если срок увеличен, а консерванты не указаны, стоит задуматься об использовании неразрешенных консервантов и избегать приобретения этих сомнительных продуктов.

Внешний вид

При визуальном осмотре обращайте внимание на целостность упаковки, цвет творожной части (белый или кремовый), ровность и гладкость глазури.

ТОП 3 качественных продуктов

К сожалению, по итогам проверки, проведенной Роскачеством, среди исследуемых образцов не нашлось ни одной марки, отвечающей всем требованиям. Однако были выделены наиболее качественные продукты с оценками от 3,5 до 4,5 баллов. Но даже среди этих марок есть недостатки.

«Коровка из Кореновки»

На первом месте в рейтинге творожных сырков оказался продукт под маркой «Коровка из Кореновки» с оценкой в 4,5 балла. Балл был снижен за наличие крахмала в составе и увеличенной массовой доли глазури.

Творожные сырки: как выбрать качественный продукт?

«Чудо»

На втором месте сырок «Чудо» с оценкой в 4,45 балла. Недостатками продукта от этой марки стали увеличенная масса доли глазури и состав глазури. Она не содержит шоколад.

Творожные сырки: как выбрать качественный продукт?

«Простоквашино»

Творожные сырки от марки «Простоквашино» заняли третье место в рейтинге с оценкой в 3,5 балла. Продукт имеет в составе консерванты и крахмал. Массовая доля глазури также выше нормы, и она не является шоколадной.

Творожные сырки: как выбрать качественный продукт?

А Вы любите творожные сырки? Не появилось ли желания заменить их на натуральный творог и домашний десерт из него?

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector