Сейчас, когда на рынке задействовано множество производителей, бывает трудно определиться с выбором того или иного продукта. Как же отыскать качественное мороженое, которое порадует не только вкусом, но и составом? Прислушаться можно к мнению специалистов, которые с помощью лабораторных исследований выясняют настоящий состав продуктов, порой отличающийся от заявленного на упаковке.
Несколько правил, которыми следует руководствоваться при выборе мороженого:
- рассмотрите этикетку продукта. Плохо читаемый состав является нарушением правил маркировки. Использовать такой прием могут для скрытия вредных ингредиентов;
- отдавайте предпочтение мороженому в индивидуальной упаковке, проверяйте ее на целостность;
- прозрачная упаковка поможет в определении повторно замороженного продукта: мороженое будет покрыто кристаллами льда, выглядеть расслоившимся и иметь меньший объем, чем заявлено;
- тщательно изучите состав: наличие химических добавок и растительного жира говорит о плохом качестве. Если же наличия красителей и ароматизаторов не избежать, то предпочтение лучше отдавать идентичным натуральным;
- ощупайте упаковку продукта: наличие деформаций говорит о повторной заморозке, что определенно испортило вкусовые качества мороженого.
7 лучших мороженых
Частная организация «Росконтроль», проводящая лабораторные исследования различных продуктов питания, составила свой список лучших мороженых.
- Пломбир «Золотой стандарт»
В состав мороженого не входят растительные жиры и антибиотики, нет консервантов. Полностью безопасное. Обладает высокой взбитостью, что является показателем высокого качества пломбира.
- Пломбир «Артек»
Мороженое не содержит немолочный жир и антибиотики, в составе натуральные компоненты. Внешний вид, вкус, запах, цвет и консистенция хорошие.
- Сорбет «Красная и черная смородина» от производителя «ВкусВилл»
Органолептические свойства (внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет) соответствуют качеству. Отвечает нормам безопасности.
- Пломбир «Коровка из Кореновки»
Внешний вид, консистенция, вкус, запах и цвет соответствуют качеству. Пищевая ценность не отличается от заявленной, в составе не обнаружен растительный жир.
- Пломбир «Чистая линия» со вкусом манго
Безопасно, при производстве не использовались консерванты и растительные жиры.
- «Лакомка Московская» от производителя «Чистая линия»
Нет недостатков органолептических свойств: внешний вид, консистенция, вкус, запах и цвет в порядке. Отвечает нормам безопасности. Без наличия растительного жира.
- «Филевский пломбир» от «Айсберри»
Не содержит немолочные жиры и антибиотики. Внешний вид, вкус, запах, цвет и консистенция хорошие.
А какому мороженому отдаете предпочтение вы?
