Жарким летом каждый может полакомиться и утолить жажду с помощью сладкого сочного арбуза. Это ягоду можно предлагать гостям в качестве десерта. При покупке арбуза необходимо знать несколько секретов, которые помогут приобрести спелое и сахарное лакомство.
Время приобретения арбуза должно приходиться на август и сентябрь, это именно тот период, когда арбузы полностью поспевают на бахче. В продаже эту ягоду можно увидеть намного раньше, но стоит понимать, что в этом случае плоды пичкают различными химическими веществами для скорейшего покраснения, что очень вредно для организма и может вызвать даже отравление.
После покупки арбуза его легко проверить в домашних условиях. Для этого небольшой кусочек необходимо опустить в стакан с водой. Проявление легкого помутнения воды значит, что ягода не содержит нитратов и пригодна к употреблению, если же вода приобретет красноватый оттенок, то есть арбуз категорически нельзя!
Внешний вид корки арбуза может много рассказать. Во-первых, корка должна быть целой, без каких-либо повреждений или трещин. Во-вторых, расцветка арбуза должна быть достаточно яркой. Насыщенные зеленые полосы ягоды говорят о том, что он долго лежал под солнечными лучами и успел созреть. В-третьих, желтое пятно на кожуре – это то место, на котором лежал арбуз пока вызревал. Диаметр пятна может варьироваться от 5 до 10 см. Отсутствие такого пятна говорит о том, что плод неспелый или напичкан нитратами для более скорого созревания.
Размер арбуза должен быть средним, вес до 20 кг. Арбуз меньшего размера может быть еще недозрелым, а более крупный – скорее всего напичкан химикатами.
Арбуз девочка или мальчик? Ценители этого десерта знают, что арбузы-мальчики более вытянутой формы, а девочки более округлые и приплюснутые. Арбузы-девочки в большинстве являются более сладкими.
Звучание арбуза также может рассказать о его спелости. Для этого по нему необходимо немного постучать. Если звук будет отчетливым и звонким, то можно смело покупать лакомство. Наличие глухого, едва слышимого звука свидетельствует о незрелости. Также арбуз можно слегка сжать – при появлении характерного треска можно говорить, что ягода готова к употреблению.
Хвостик должен быть сухим, что говорит о том, что арбуз был сорван уже спелым. Если он зеленого цвета, то плод еще неспелый.
Нравятся ли вам арбузы, как вы их выбираете при покупке?
