Какое растительное масло выбрать

Растительное масло – продукт, имеющийся на каждой кухне. Любая хозяйка ежедневно использует его: жарит на нём, применяет для выпечки, добавляет в салаты и прочие блюда.

В Российской Федерации действует строгий технический регламент на масложировую продукцию, его требования полностью совпадают с европейскими стандартами качества. И отечественные, и импортные масла проходят тщательную проверку на соответствие этим нормам. Масло, при изготовлении которого были нарушены действующие стандарты качества, не допускают к дальнейшему использованию.

Какое растительное масло выбрать

Крупных пищевых производителей описанная выше ситуация касается всегда. К сожалению, этого нельзя сказать о частниках, которые иногда торгуют маслом, сделанным из сырья со своего дачного участка. Их продукция редко контролируется вышестоящими инстанциями, поэтому она может быть ненатуральной и даже опасной для потребителей. Так что лучше не рисковать своим здоровьем и приобретать масло в крупных магазинах, где оно стопроцентно прошло проверку на качество и соответствие принятым в нашей стране стандартам.

Не нужно опасаться заграничных редких масел, качество которых тщательно отслеживает технический регламент Таможенного союза. Ложные высказывания о том, что в Российскую Федерацию ввозят пальмовое масло, содержащее запрещённые пищевые добавки.

Это всего лишь пропаганда, ведь такое масло напротив имеет целый ряд преимуществ:

  • идеально подходит для жарки и фритюра;
  • без горения переносит самые высокие температуры;
  • не содержит холестерина и трансжиров;
  • содержит ненасыщенные жирные кислоты (омега-9) и витамины А, Е, К и D;
  • его можно использовать для выпечки, поскольку у него от природы полутвёрдая консистенция (быстро твердеет в холодильнике);
  • в его составе присутствуют антиоксиданты и прочие полезные вещества.Какое растительное масло выбрать

Тем не менее, лучше всё-таки обращать внимание на состав того или иного растительного масла. Дело в том, что жирные кислоты в различных видах масла тоже различаются. Например, подсолнечное масло содержит ненасыщенные жирные кислоты омега-6, пальмовое и оливковое – омега-9, а льняное – омега-3. Оптимальный вариант для организма человека – комбинировать масла по составу, чтобы ощутить всю пользу и разнообразие элементов.

А какое растительное масло чаще всего покупаете вы?

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector