Вкус мороженого — это вкус детства. Не найдётся у нас в стране человека, который бы не любил пломбир. Производителей данного продукта на сегодняшний день большое количество, но, к сожалению, не все они добросовестные. Например, в погоне за дешёвыми ингредиентами многие компании при изготовлении пломбира используют жиры растительного происхождения, а на заводской упаковке может содержаться информация совсем несоответствующая действительности. Стоит подробнее рассмотреть, какой пломбир по советам Роскачества не следует приобретать:
- «Белое золото» пломбир, стоимость 37 рублей.
Низкая стоимость пломбира обусловлена содержанием растительных жиров. К такому выводу пришли специалисты, проанализировав состав стеринов. К сожалению, качество мороженого из-за этого значительно пострадало. По органолептическим показателям пломбир «Белое золото» также достаточно низкого качества. Консистенция мороженого рыхлая и не соответствует обычному кремообразному состоянию.
- «Артек» пломбир, стоимость 55 рублей.
В ходе проведённого анализа было выявлено наличие бактерий, в частности, из группы кишечной палочки. Также в мороженом «Артек» заметили заниженную массовую долю обезжиренного сухого молочного остатка.
- «Бодрая корова» пломбир, стоимость 26 рублей-100 грамм.
В этом мороженом специалисты также выявили существенное содержание жиров растительного происхождения. По органолептической характеристике пломбир тоже имеет довольно низкие результаты. Продукт рыхлый, консистенция мало обладает кремообразностью, также в массе выявили кристаллики льда.
- «Волгоградский пломбир», стоимость 37 рублей-100 грамм.
Данный продукт, по словам специалистов, может нанести вред здоровью, так как при анализе состава в пломбире были выявлены следы, характерные для антибиотика левомицетина. Дальнейшие исследования показали наличие бактерий, входящих в группу кишечной палочки. При употреблении продукта можно заметить, что его вкус слабо выражен, но в то же время присутствует привкус явный привкус пастеризации.
- «Липецкое» пломбир, стоимость 43 рубля.
Проведённые исследования выявили в пломбире значительное количество антибиотиков, относящихся к тетрациклиновой группе, также нашли и следы бензилпенициллина. Ниже положенных значений находится и массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка. По консистенции пломбир отличается рыхлостью и недостаточной кремообразностью.
- «Село Зелёное» пломбир, стоимость 45 рублей-100 грамм.
Данные, указанные на упаковке этого пломбира, не соответствуют действительности, в частности, производитель неверно указал вес готового продукта, завысив его показатели на 80 грамм.
- «Как раньше» пломбир, стоимость 49 рублей.
В этом продукте выявлены несоответствия по нормам кислотности. Этот факт может говорить о том, что мороженое не свежее. Структура пломбира отличается рыхлостью и плохой кремообразностью.
Все выявленные недостатки в этих продуктах говорят о недобросовестности производителей, пытающихся снизить стоимость готового продукта и упростить его производство.
А какое мороженое предпочитаете вы?
